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Martedì 16 luglio 2019

Vivi un’esperienza magica:
CENA A QUATTRO MANI.
Per una sera, a La Canonica, cucineranno insieme lo chef Saimir Xhaxhaj e lo chef stellato Giuseppe D’aquino del ristorante Oseleta di Villa Cordevigo.

Lasciati guidare in un viaggio di sapori inediti e sorprendenti: una cena di 8 portate in abbinamento di vino & altro

MENU

– Entrée –
capasanta, cipolla caramellata, nocciole e lime 
( Saimir )

– Antipasto –
Ventresca di tonno Balfego, teriyaki, passion fruit e misticanza aromatica
( Saimir )

– Antipasto –
Salmone Scozzese, nocciola, testacoda di gambero rosso di Mazara 
( Giuseppe )

– Primo –
Risotto, Capesante, guanciale croccante, carota e piselli 
( Saimir )

– Primo –
Spaghetto di pomodoro, gambero rosso, crema di latte affumicata e scorza di limone 
( Giuseppe )

– Secondo –
Merluzzo, squama croccante, rapa rossa, ciliegia e pil pil al lime 
( Giuseppe )

– Pre dessert –
Sfera di Bellini
( Giuseppe )

– Dessert –
Spinaci e carote 
( Saimir )

– Piccola pasticceria –
Babà
Sfogliatelle 
Piña colada 
Cocco e lime 
Tiramisù liquido 
( Giuseppe & Saimir )

In abbinamento vino ed altro 
90 euro a persona

Inizio cena ore 20:00

Prenotazione obbligatoria