DAL 25 AL 28 SETTEMBRE 2023

In occasione della fiera Marmomac,
La CANONICA, presenta due speciali menu degustazione.

MENU DEGUSTAZIONE CARNE

Welcome entrée

CRUDO DI MANZO
fichi, rafano, recioto

CODA ALLA VACCINARA CROCCANTE
con sedano verde

PASTA RIPIENA
di ragout di cortile, morbido di peperoni

STINCO DI AGNELLO BRASATO
salsa yogurt e menta, cous cous

PRE DESSERT

DESSERT DEL GIORNO

  Euro 70 a persona 
(beverage and wine excluded)

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MENU DEGUSTAZIONE PESCE 

Welcome entrée

SPAGHETTO FREDDO AFFUMICATO
alla busara di canocchie

MAZZANCOLLA ADRIATICA
alla carbonara di mare

FREGOLA SARDA
zuppa e crudo di scorfano, limone bruciato

TRANCIO DI TONNO
alla milanese

PRE DESSERT

DESSERT DEL GIORNO

  Euro 70 a persona
(beverage and wine excluded)