DALL’1 AL 5 APRILE 2023

In occasione della 55° edizione di Vinitaly,
La CANONICA, presenta due menu degustazione.

MENU DEGUSTAZIONE 1  

Welcome entrée

RABBIT
cacciatora style

RIGATONI PASTA
veal ragout, salted ricotta

SUCKLING PIG
orange, licorice

PRE DESSERT

TIRAMISù
truffle

  Euro 80 p.p. (bevande e vini esclusi)

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MENU DEGUSTAZIONE 2 

Welcome entrée

AGED POTATO
bergamot, lentils

SEA BASS
leek, trout roe

SPAGHETTONI
Granda Padano, Sichuan pepper,
raw white prawns

RISOTTO
scampi bisque, nduja, red currant

TROUT
cauliflower, vanilla, caciucco

PRE DESSERT

ZUPPA INGLESE

  Euro 110 p.p. (bevande e vini esclusi)